Mon miel récompensé

5/12/2024

Pour cette 15ème édition, le Concours des Miels de Nouvelle-Aquitaine a mis en lumière les miels remarquables produits en région. Mi-novembre en Haute-Vienne, 50 jurés se sont réunis pour apprécier et évaluer la qualité des miels régionaux. C’est dans ce cadre que mon miel d’été a reçu la médaille d’argent au Concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine. Cette récompense vient égayer une saison compliquée.

L’édition 2024 a décerné une cinquantaine de médailles aux miels les plus remarquables, qui concourraient au sein de 12 catégories. Cette année encore, la belle diversité régionale était représentée au travers des 182 échantillons préalablement analysés par un laboratoire spécialisé afin d’attester de leur conformité au règlement du concours. En effet, la participation au concours nécessite des seuils de qualité de miels supérieurs aux seuils réglementaires.

Un panel de 50 jurés volontaires a ainsi dégusté et évalué les miels en compétition en fonction de leurs visuels, textures ou de leurs caractéristiques aromatiques, selon une trame de dégustation. Les miels se démarquant par leurs qualités sensorielles se sont ainsi vu attribués les médailles du Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine.

Cette médaille d’argent valorise mon miel d’été, et récompense le travail de qualité que j’effectue avec passion auprès de mes abeilles.